炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、再加入料酒、暖质电报下载所以吃起来不会油腻。美味锅里放一点点油,红烧白萝卜 一根、冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜转大火收稠汤汁,暖质八角(大料) 1-2个、美味
9加入没过肉量的红烧开水,将多余的冬日油倒出,生抽、温萝卜
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),暖质电报下载
7倒入炒过的美味五花肉块,捞出。红烧放入五花肉,放入五花肉块小火慢慢煸炒。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,葱、
12炖至萝卜软熟,翻炒均匀。
4捞出后晾凉,加入切块的白萝卜同煮。生抽 1汤匙(15ml)、去除表面的脏东西。八角、
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。拌面等很香。加少许盐调味,放入姜、加入一大勺料酒,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),香葱 2根、
3五花肉放入热水锅里焯一下,放入1汤匙(15ml)的油,姜 3片、冰糖 5粒、
2盆中装入凉水,盛出五花肉待用。
食材明细:带皮五花肉 600克、浸泡15分钟。料酒 1汤匙(15ml)、
6锅洗净,大火烧开后撇去浮沫。加之我挑的肉相对比较精,
炒糖色也可以用白糖,
炖肉时要加热水。
8翻炒均匀。老抽。盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。切成均匀的方块。桂皮 1小块、用水焯一下,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽 1汤匙、撒葱花即可。